第50章露一手
第50章露一手
但元灵惜并没有感觉到疲惫，反倒是觉得浑身是劲儿，她蹦蹦跳跳边走边说：“师父饿不饿？今日没什么紧急的事情，徒儿去给师父做饭。”
沈妄书笑道：“好啊，为师也想尝尝灵惜的手艺呢。”
元灵惜便道：“师父先去坐着，我这就去厨房。”说完，便一溜烟跑了个没影。沈妄书摇了摇头，慢悠悠的往自己的院子走去。
元灵惜到了厨房后，便有大师傅毕恭毕敬的行礼道：“小姐来这后厨有何贵干？”
元灵惜笑眯眯的说道：“今日我想给师父做些饭菜，不知道厨房里都有什么？”
大师傅跟在元灵惜身后说道：“日常的瓜果蔬菜都有，小姐可以看一看，随意挑选。”
元灵惜溜了一圈，选定了食材，便开始料理，今日应该就她，师父和慧明三个人一起吃饭，想来也不用做什么太复杂的，苏城人吃饭偏甜口，吃的她有些腻歪，便想做些爽口和辣的东西。
她人小个子小，站在案板前面也小小的一只，够不到案板，便只能加了一个垫脚凳才算合适。大师傅本来以为她就是过来转一圈走了过场，却没想到她切起菜来却毫不含糊，元灵惜打算做两个热菜两个凉菜，加上一个甜品和一个汤，想来应该是足够了。
热菜便是水煮肉片和清炒芦笋虾仁，凉菜则是凉拌三丝和果蔬大拌菜，甜品做蜜汁山药，汤便是最简单的西红柿蛋花汤。
凉菜和果蔬大拌菜先做好了也不怕会凉，所以元灵惜便先做这两样，用了时胡萝卜和黄瓜切丝，把胡萝卜和海带丝过了开水，和黄瓜丝放在了一起，加入了醋，香油，白糖，剁椒和蒜末，拌匀了之后便找了个好看的盘子装了起来。
而后便是果蔬大拌菜，之前她带艺人的时候经常让他们吃这样的减肥餐，所以起来也是得心应手，这个菜就需要厨子们去学习一下了，以后要做给她手下的那些姑娘们吃，交代好了厨子之后，她便开始做了。
她准备了生菜，黄瓜，西红柿，小萝卜和苦菊，都洗干净了之后切片，苦菊和生菜撕成小朵，又用醋，盐，胡椒粉，香油，糖调了糖醋汁，拿了一个小盆把菜放了进去，倒入了糖醋汁拌匀，而后便开始准备西红柿蛋花汤。
厨子们在旁边看的目瞪口呆，这些都是他们日常会接触到的食材，却没有想到还有这样的吃法，大师傅小心翼翼的在旁边问道：“小姐，这些我们能学一学吗？”
这些并不是什么不传之秘，但这总归是些新鲜东西。她考虑到以后醉梦阁的特色可以加上餐饮这一条，便道：“可以学，但是不能外传。”
所有的厨师们便放下了手里的活一起过来学习。元灵惜自己有些忙不过来，便让帮厨们帮她处理一些食材。
西红柿和小葱已经切好了，元灵惜把鸡蛋打入了碗中，锅里已经烧开了水，加入了西红柿块，然后加了水淀粉和忌惮搅匀，而后元灵惜把盐，香葱加了进去，搅拌了一下，滴了些香油便出锅了。
门口处忽然传来了一阵骚动，元灵惜并没有在意，只以为是厨师们在讨论，但里三圈外三圈的人围着，她也没去多看，只忙着做菜，师父还在等着呢。
随后便是甜品，山药也已经处理好了，元灵惜便把它均匀的切开，锅中加了清水烧开，焯了一下后又加入了枸杞子过水，而后山药过凉水，捞出来沥水摆盘，撒了些枸杞在上面。
接下来便是做蜜汁，锅中加了一小碗冷水，而后便是放入了冰糖，开了中火熬糖，忙活了这半天，元灵惜已经是满头大汗了，她忙不迭的用袖子擦了擦汗，而后便继续做，这时便有人用帕子给她擦了擦汗，元灵惜只觉得的气息很熟悉，便以为是春花或者是秋月，道了声谢便继续忙活。
等到冰糖融化熬成粘稠的汤汁后，元灵惜便把汤汁淋到了山药上，开始准备两个热菜。
她先是准备好了豆芽，白菜，莴笋，土豆，蘑菇，木耳等东西，清洗干净后切的整整齐齐码在了一边。而后又去了一块姜，一半切片一半切末，正好有厨子料理好了猪肉，她便将薄片加入了盐，花椒，姜末，淀粉和蛋清拌匀了腌制上。
而后元灵惜又取了个大盆，把切好的蔬菜铺进了盆里，锅内入油烧热，大师傅有些担心的问道：“小姐，这油锅太热，要不让您告诉小的怎么做，让小的来做？”他看着这半天都没明白元灵惜这是要做什么菜，但还是怕万一油溅到了元灵惜，庄主会不高兴。
元灵惜摇摇头道：“没关系的，我来就可以。”油锅已经很热了，元灵惜便下了姜片和豆瓣小火慢炒，等到锅中传来豆瓣的香味，又加入了水，等着煮沸。
在等待的这个时间她也没闲着，把芦笋清洗好切好码在一边，因为时间有些紧张，她之前就让帮厨把鲜虾开背去了虾线剥了壳腌制上了，这会儿就可以直接用了。
元灵惜又起了一个油锅，大火烧热之后便把芦笋加了进去，炒了一会儿后又加入了虾仁，等到虾仁变红之后，加了盐，略炒片刻就起锅了。
这时煮的水也沸腾了，元灵惜把一些需要煮的蔬菜加入水中，熟了之后便又加入了肉片煮了片刻，捞出来装盆，加入了干辣椒面和花椒粒。
接下来便是最后一步了，锅中入油，大火烧旺之后，她小心翼翼的端起来想要浇在盆里，却错误的估计了自己的力气，差一点打翻这一锅热油，好在身后有人帮助她扶了一把才稳当，等到把油倒入盆中，放下锅之后，元灵惜这才松了口气，看着盆中滋滋啦啦的，热油和花椒欢快的起舞，元灵惜满意的拍了拍手，而后转身对刚才那人道谢。
谁知一转过来看到的这让人让她差点从垫脚凳上摔了下来，好在那人一把扶住了她：“小心些，以后你若是进厨房，还真得找两个人看着你才行。”
元灵惜却是瞪大着眼睛说道：“师父，你怎么在这儿？”
但元灵惜并没有感觉到疲惫，反倒是觉得浑身是劲儿，她蹦蹦跳跳边走边说：“师父饿不饿？今日没什么紧急的事情，徒儿去给师父做饭。”
沈妄书笑道：“好啊，为师也想尝尝灵惜的手艺呢。”
元灵惜便道：“师父先去坐着，我这就去厨房。”说完，便一溜烟跑了个没影。沈妄书摇了摇头，慢悠悠的往自己的院子走去。
元灵惜到了厨房后，便有大师傅毕恭毕敬的行礼道：“小姐来这后厨有何贵干？”
元灵惜笑眯眯的说道：“今日我想给师父做些饭菜，不知道厨房里都有什么？”
大师傅跟在元灵惜身后说道：“日常的瓜果蔬菜都有，小姐可以看一看，随意挑选。”
元灵惜溜了一圈，选定了食材，便开始料理，今日应该就她，师父和慧明三个人一起吃饭，想来也不用做什么太复杂的，苏城人吃饭偏甜口，吃的她有些腻歪，便想做些爽口和辣的东西。
她人小个子小，站在案板前面也小小的一只，够不到案板，便只能加了一个垫脚凳才算合适。大师傅本来以为她就是过来转一圈走了过场，却没想到她切起菜来却毫不含糊，元灵惜打算做两个热菜两个凉菜，加上一个甜品和一个汤，想来应该是足够了。
热菜便是水煮肉片和清炒芦笋虾仁，凉菜则是凉拌三丝和果蔬大拌菜，甜品做蜜汁山药，汤便是最简单的西红柿蛋花汤。
凉菜和果蔬大拌菜先做好了也不怕会凉，所以元灵惜便先做这两样，用了时胡萝卜和黄瓜切丝，把胡萝卜和海带丝过了开水，和黄瓜丝放在了一起，加入了醋，香油，白糖，剁椒和蒜末，拌匀了之后便找了个好看的盘子装了起来。
而后便是果蔬大拌菜，之前她带艺人的时候经常让他们吃这样的减肥餐，所以起来也是得心应手，这个菜就需要厨子们去学习一下了，以后要做给她手下的那些姑娘们吃，交代好了厨子之后，她便开始做了。
她准备了生菜，黄瓜，西红柿，小萝卜和苦菊，都洗干净了之后切片，苦菊和生菜撕成小朵，又用醋，盐，胡椒粉，香油，糖调了糖醋汁，拿了一个小盆把菜放了进去，倒入了糖醋汁拌匀，而后便开始准备西红柿蛋花汤。
厨子们在旁边看的目瞪口呆，这些都是他们日常会接触到的食材，却没有想到还有这样的吃法，大师傅小心翼翼的在旁边问道：“小姐，这些我们能学一学吗？”
这些并不是什么不传之秘，但这总归是些新鲜东西。她考虑到以后醉梦阁的特色可以加上餐饮这一条，便道：“可以学，但是不能外传。”
所有的厨师们便放下了手里的活一起过来学习。元灵惜自己有些忙不过来，便让帮厨们帮她处理一些食材。
西红柿和小葱已经切好了，元灵惜把鸡蛋打入了碗中，锅里已经烧开了水，加入了西红柿块，然后加了水淀粉和忌惮搅匀，而后元灵惜把盐，香葱加了进去，搅拌了一下，滴了些香油便出锅了。
门口处忽然传来了一阵骚动，元灵惜并没有在意，只以为是厨师们在讨论，但里三圈外三圈的人围着，她也没去多看，只忙着做菜，师父还在等着呢。
随后便是甜品，山药也已经处理好了，元灵惜便把它均匀的切开，锅中加了清水烧开，焯了一下后又加入了枸杞子过水，而后山药过凉水，捞出来沥水摆盘，撒了些枸杞在上面。
接下来便是做蜜汁，锅中加了一小碗冷水，而后便是放入了冰糖，开了中火熬糖，忙活了这半天，元灵惜已经是满头大汗了，她忙不迭的用袖子擦了擦汗，而后便继续做，这时便有人用帕子给她擦了擦汗，元灵惜只觉得的气息很熟悉，便以为是春花或者是秋月，道了声谢便继续忙活。
等到冰糖融化熬成粘稠的汤汁后，元灵惜便把汤汁淋到了山药上，开始准备两个热菜。
她先是准备好了豆芽，白菜，莴笋，土豆，蘑菇，木耳等东西，清洗干净后切的整整齐齐码在了一边。而后又去了一块姜，一半切片一半切末，正好有厨子料理好了猪肉，她便将薄片加入了盐，花椒，姜末，淀粉和蛋清拌匀了腌制上。
而后元灵惜又取了个大盆，把切好的蔬菜铺进了盆里，锅内入油烧热，大师傅有些担心的问道：“小姐，这油锅太热，要不让您告诉小的怎么做，让小的来做？”他看着这半天都没明白元灵惜这是要做什么菜，但还是怕万一油溅到了元灵惜，庄主会不高兴。
元灵惜摇摇头道：“没关系的，我来就可以。”油锅已经很热了，元灵惜便下了姜片和豆瓣小火慢炒，等到锅中传来豆瓣的香味，又加入了水，等着煮沸。
在等待的这个时间她也没闲着，把芦笋清洗好切好码在一边，因为时间有些紧张，她之前就让帮厨把鲜虾开背去了虾线剥了壳腌制上了，这会儿就可以直接用了。
元灵惜又起了一个油锅，大火烧热之后便把芦笋加了进去，炒了一会儿后又加入了虾仁，等到虾仁变红之后，加了盐，略炒片刻就起锅了。
这时煮的水也沸腾了，元灵惜把一些需要煮的蔬菜加入水中，熟了之后便又加入了肉片煮了片刻，捞出来装盆，加入了干辣椒面和花椒粒。
接下来便是最后一步了，锅中入油，大火烧旺之后，她小心翼翼的端起来想要浇在盆里，却错误的估计了自己的力气，差一点打翻这一锅热油，好在身后有人帮助她扶了一把才稳当，等到把油倒入盆中，放下锅之后，元灵惜这才松了口气，看着盆中滋滋啦啦的，热油和花椒欢快的起舞，元灵惜满意的拍了拍手，而后转身对刚才那人道谢。
谁知一转过来看到的这让人让她差点从垫脚凳上摔了下来，好在那人一把扶住了她：“小心些，以后你若是进厨房，还真得找两个人看着你才行。”
元灵惜却是瞪大着眼睛说道：“师父，你怎么在这儿？”